白酒包装的三大发展趋势

    色彩——多色多用

    色彩是包装中最强的元素，它传递着包装情感。传统的白酒包装以红、黄、金为主色调，现难以形成视觉冲击力了，根本无法在消费者的心中留下深刻的烙印。

    如今在众多白酒包装中，“洋河”、“活之酿”等这样的白酒品牌，其独特的包装色彩在竞争中脱颖而出。洋河的蓝色经典以蓝色为主，这款包装充分体现了“洋河”酒回归大海的文化诉求，与“洋河蓝色经典”的品牌完美地结合。与洋河一样有着异曲同工之妙的是“活之酿”，该包装嫩绿底色上配一个流动的“活”字，准确再现了“活之酿”的绿色文化这个核心，形成了极强的产品外在特性，与“活之酿”品牌的内在核心呼应得恰到好处。

    个性的色彩定位正成为大家共同选择的创新点，借色彩的视觉冲击力突破白酒包装的，有激情四射的大红色，成熟稳重的深褐色，还有米色、白色、黑色等等。

    酒器——古为今用

    酒器的历史几乎像酒一样源远流长，我国古代的酒器是琳琅满目，五花八门，酒器的造型更是千姿百态、变化万千。

    青铜器就以它精湛的工艺、种类的多样及生动活泼、栩栩如生的造型当之无愧的成为中华文化的重要部分，是尊贵与威严的象征。

    国酒茅台正是巧用了青铜制品的威严和凝重以及尊贵的艺术特点，推出了用青铜制品包装的高端白酒，在社会上引起了轰动。这款包装充分反映出了茅台酒深厚的文化底蕴，完美地诠释了茅台作为国酒不可复制的特性。把青铜文化与国酒文化结合在一起，是两种不同背景文化的联姻，是中华文化的高度凝练，不仅弘扬了青铜文化，也提升了国酒文化。设计者高超的艺术造诣和丰富的艺术想像力，不但吸引了消费者的眼球，也把茅台国酒的至尊地位推向了极至。

    在众多的酒器中，除了青铜器，还有陶器，漆器，玉器，瓷器及水晶制品的酒器等等，古为今用的酒器包装也是一种创新，是不失拓宽设计白酒包装思路的一种选择。

    瓶型——洋为中用

    现有的白酒瓶型真可谓林林总总、花样繁多，抛开传统的瓶型暂且不谈，我们发现了几款有代表性的瓶型，如：紫砂人型瓶——店小二，笑容满面、憨态可掬，给人以憨直老实、诚恳真实之感，最直观地体现了“店小二”的文化定位和市场定位；水晶瓶型的五粮液熊猫酒，以水晶的晶莹剔透、五粮液的高贵与熊猫的珍稀相结合，真所谓“物以稀为贵”。但要实现瓶型与文化、与产品核心、与个性的高度统一，仅仅立足于“中国”是远远不够的，而应将视野放得更宽、更远。

    洋酒的瓶型得到了人们的广泛认同不口推崇，包装界、时尚界一直关注的国外的香水瓶型，其创新、变化速度之快、之新、之经典，令人叹为观止，我们可否借外国的跨行业的包装瓶?借鉴一下国外香水瓶型的一些特点，推出几款新的包装。包装设计者只有探索不同的创新之路，才是出路。

    其实，产品和包装相匹配才是关键。只有实实在在的给产品定位、给包装定位，走出酒质与包装不相匹配的非理性怪圈，白酒品牌的生存空间才会更广阔。水井坊的成功，与它合理的产品和包装定位是分不开的，上乘的酒质，精美的包装，考究的包装用料，结合“天下第一酒坊”的文化挖掘，每一个细微之处，都显示出高档白酒的风范，让消费者真正感到物有所值、物超所值，体现了物质消费与精神消费的完美结合、高度统一。

    国外葡萄酒包装的演变和现状 

    今年，葡萄酒瓶塞不再是传统的软木塞。首次参加糖酒会的澳大利亚富隆酒业带来了他们获得专利的包装产品。创作设计总监岑俭强介绍，其瓶塞不是软木塞，而是采取特殊材料制成，上面有很多肉眼看不见的小孔，能让葡萄酒自然呼吸。专家预测，这种瓶塞是新世界国家葡萄酒企业突破传统的创新，由于其众多的优点，将会在市场上出现更多的类似产品。

    一些企业推出了无缝易拉罐装的葡萄酒，特殊材料制成的带有笼头的拧式盒装葡萄酒等，都是易于开启的产品。香港和记酒业更是在包装上大做文章，提出“革命性包装，将新鲜保持到最后一杯”的口号。和记酒业采用了一种独特的瓶胆设计，包装在开启后能隔断与空气的接触，采用水笼头的开启方式，能保证每次开启之后，及时密闭，保持葡萄酒的口感新鲜。

    美国加州索诺玛县的包装设计公司ToyRatlmagery成立了一个铝瓶联合体，预计不久将向市场推出一个崭新的葡萄酒包装概念——铝制葡萄酒瓶。铝一商被认为是一种低档包装材料，但铝包装却在啤酒行业中大行其道。迄今为止世界上还没有出现用铝做的葡萄酒瓶。

    ToyRatlmagery公司的一位主管相信，他们的铝制葡萄酒瓶肯定会在葡萄酒行业掀起不小的震动。新的铝制造技术已经可以把铝制成任何大小和形状。未来的铝制葡萄酒瓶质地不会像许多苏打罐那样有轻薄感，是一种可以替代塑料、纸盒等另类包装的高档产品。当然，与玻璃瓶比较，铝瓶的最大好处是不易破碎。目前这家公司正在与各路专家合作，首先开发标准瓶形和大小的铝制葡萄酒瓶。

    近年来，纸盒装葡萄酒市场发展迅速。目前英国市场纸盒装葡萄酒已经占到清淡型葡萄酒市场的8．3％，比1997年增长48％。一家澳洲位于新南韦尔斯美丽如画的墨基山谷的澳洲第6大红葡萄酒生产商之一的黑基谷葡萄酒公司开发出250ml纸盒装葡萄酒，已经上市。这种独具特色的实用性包装可以完全阻隔氧气，从而保证其新鲜度和风味，防止葡萄酒质量下降，延长葡萄酒的保质期，深受消费者的喜爱。此外，这种包装还易于贮藏而且不易破碎，对于烧烤、野餐、聚会等来说都是非常方便和理想的。这种新颖的包装将会为该公司的葡萄酒赢得很好的销量。美国盖洛公司也推出了第一批纸盒装葡萄酒。

    聚酯瓶包装的葡萄酒越来越多地出现在欧洲市场上，并且已经得到部分消费者的认同。加拿大西桥公司(WESTBRIDGE)是一个专业的聚酯瓶生产商，他们对用聚酯瓶包装葡萄酒的市场前景信心十足。该公司2公升包装的葡萄酒试销一年来，各方面的反映都超出了预料。测试证实：在一年左右的保存时间里，聚酯瓶基本上是防止氧气透过的。2升瓶子的试验证实，一年时间里，在所控制的货架中检测到只有不到10ppm的氧气透过率，这个数值远远小于正常存放条件下的500ppm。另外，生产小批量的玻璃瓶的模具费用几乎是聚酯瓶的10倍，商家对不同产品的包装很少有瓶形和颜色的选择余地。而聚酯瓶可以在5万只这样的小批量起定量的情况下进行加工，如果年加工几百万只，模具成本就非常低(总计1～1．3万美元)。玻璃瓶包装的葡萄酒有着很多自身难以克服的“短板”，比如携带不便、易碎等，如果采用PET包装就没有这方面的烦恼。

    国内一家企业推出了葡萄酒冰桶包装。葡萄酒冰桶是由塑料加工而成的，采用先进的工艺流程，科学的进行加工与组装，形成了既是礼品包装，又是可以收藏的装饰品、工艺品。冰桶，顾名思义，就是用来冷却那些需要在冰爽状态下品尝的葡萄酒的。当葡萄酒的温度在最佳饮用温度之上时，冰桶在数分钟内就能够把葡萄酒的温度降至最佳。其使用方法非常简单，将冰和冷水放入冰桶中至酒瓶瓶肩处，冰桶能够迅速将葡萄酒的温度降至饮用的最佳温度，并且丝毫无损葡萄酒的品质和风味。由于葡萄酒冰桶包装能够迅速将葡萄酒降至饮用的最佳温度，不仅能够品尝出葡萄酒的独特的美味，而且也更能有利于人们的健康，同时，它又能够使葡萄酒显得更高贵典雅，更能体现出人们的生活品位。

    利乐包葡萄酒在一定程度上可以解决携带不便的问题，利乐包葡萄酒有着广阔的市场，在澳大利亚这种包装形式能占到10％。虽然这里面有消费者对葡萄酒认知度较高的原因，但是，这毕竟迎合了葡萄酒作为一种快速消费品的定位。
酒包装印制市场格局 

    虽然目前由于没有针对酒包装印刷的单独统计数据，从整个印刷业的工业总产值来分析，珠江三角洲、长江三角洲、环渤海地区（京津冀）、东北地区依次排序。珠江三角洲包括香港在内的印刷总产值已达1000亿元，其中广东省为700多亿元；长江三角洲地区的江、浙、沪两省一市的印刷总产值为750亿元；其他两地区相对滞后。总体呈现出‘南重北轻’的发展格局。但从总体趋势来看，这四大经济版块均以强劲的势头快速发展着”。

    珠三角地区一马当先

    显然，在中国酒包装印刷版图上，目前珠江三角洲地区的作用和地位是其他地区无法取代的。在这个地区，丰富且廉价的劳动力资源，先进的印刷设备及加工机械，成熟和完善的管理体系，以及与香港印刷业一脉相承的脉络关系，让珠三角地区成为国内外酒厂采购包装装潢印刷品的热点地区。

    广东省印刷协会张香玉秘书长表示，珠三角地区吸引酒厂采购酒包装装潢印刷品不是空有虚名，在这个现象背后蕴涵着值得其他地区借鉴的经验。

    据张秘书长介绍，各厂家在选择印刷厂家印制酒包装时，均综合考虑了各种因素。珠三角地区由于具备以下优势而成为颇具竞争力的热点地区。

    1.印制水平高

    在珠三角地区，汇集了当今世界上最先进的印刷设备和加工机械，并不断吸收国外的新技术，进行工艺创新，为该地区印制水平的提高奠定了笃实的基础。此外香港印制水平誉满全球，很多港资印刷企业秉承了香港印刷企业的先进管理理念和技术水准，印制水平自然就高了。

    2.服务质量好

    珠三角地区以港资、合资和私营性质的包装印刷企业居多，这些企业注重为客户提供增值服务，服务质量有口皆碑，体现在以下3个方面。第一，质量稳定。这些企业一贯注重品质体系的实施和运作，拥有完备的品质管理和控制体系。例如，东莞虎彩印刷有限公司通过了国际权威认证机构挪威船级社(DNV)的ISO9001∶2000国际质量管理体系认证。从原材料、工艺、最终质量检验到成品出仓，各生产环节的质量都严格把关。在原材料方面，对供应商进行严格的资格考核；在生产中进行严格的工艺在线质量控制，实行全检出货。第二，交货快。严格遵守交货时间，也是赢得客户的一个重要环节。第三，提供一站式服务。把一条龙服务作为一项增值服务，提供包装设计、印刷、后加工、物流等流程服务，为客户提供量身定做的个性化服务。

    3.价格便宜

    珠三角地区包装印刷企业具有竞争力的另一个原因是价格便宜，探究其中的缘由，主要是珠三角地区拥有丰富的劳动力资源，港资和合资企业涌入该地区正是看中了其廉价的劳动力成本。另外，投资优惠政策也是价格具有竞争力的主要因素。

    目前珠三角地区的投资环境已经步入稳定期，一些台资、港资、外资等公司已经开始向长江三角洲和环渤海地区进军，例如香港印刷业巨头星光集团于2002年在苏州建立了星光印刷(苏州)有限公司。这些迹象表明，酒包装印制格局正在悄然发生变化，但是珠三角、长三角和环渤海地区要形成三足鼎立的格局，还需要走很长的路。

    酒包装印制企业分散

    中国酒品多样，档次差别大，有几元的普通白酒，也有上百元的国酒，因此酒的包装装潢效果千差万别。对于技术含量不高的酒包装彩盒和标签，普通的包装印刷企业都有能力承接订单，所以形成酒包装印制的分散格局。这与烟标截然不同，烟标印刷的技术含量普遍都很高，所以形成了专攻烟标印刷的航母型企业。

    色彩——多色多用

    色彩是包装中最强的元素，它传递着包装情感。传统的白酒包装以红、黄、金为主色调，现难以形成视觉冲击力了，根本无法在消费者的心中留下深刻的烙印。

    如今在众多白酒包装中，“洋河”、“活之酿”等这样的白酒品牌，其独特的包装色彩在竞争中脱颖而出。洋河的蓝色经典以蓝色为主，这款包装充分体现了“洋河”酒回归大海的文化诉求，与“洋河蓝色经典”的品牌完美地结合。与洋河一样有着异曲同工之妙的是“活之酿”，该包装嫩绿底色上配一个流动的“活”字，准确再现了“活之酿”的绿色文化这个核心，形成了极强的产品外在特性，与“活之酿”品牌的内在核心呼应得恰到好处。

    个性的色彩定位正成为大家共同选择的创新点，借色彩的视觉冲击力突破白酒包装的，有激情四射的大红色，成熟稳重的深褐色，还有米色、白色、黑色等等。

    酒器——古为今用

    酒器的历史几乎像酒一样源远流长，我国古代的酒器是琳琅满目，五花八门，酒器的造型更是千姿百态、变化万千。

    青铜器就以它精湛的工艺、种类的多样及生动活泼、栩栩如生的造型当之无愧的成为中华文化的重要部分，是尊贵与威严的象征。

    国酒茅台正是巧用了青铜制品的威严和凝重以及尊贵的艺术特点，推出了用青铜制品包装的高端白酒，在社会上引起了轰动。这款包装充分反映出了茅台酒深厚的文化底蕴，完美地诠释了茅台作为国酒不可复制的特性。把青铜文化与国酒文化结合在一起，是两种不同背景文化的联姻，是中华文化的高度凝练，不仅弘扬了青铜文化，也提升了国酒文化。设计者高超的艺术造诣和丰富的艺术想像力，不但吸引了消费者的眼球，也把茅台国酒的至尊地位推向了极至。

    在众多的酒器中，除了青铜器，还有陶器，漆器，玉器，瓷器及水晶制品的酒器等等，古为今用的酒器包装也是一种创新，是不失拓宽设计白酒包装思路的一种选择。

    瓶型——洋为中用

    现有的白酒瓶型真可谓林林总总、花样繁多，抛开传统的瓶型暂且不谈，我们发现了几款有代表性的瓶型，如：紫砂人型瓶——店小二，笑容满面、憨态可掬，给人以憨直老实、诚恳真实之感，最直观地体现了“店小二”的文化定位和市场定位；水晶瓶型的五粮液熊猫酒，以水晶的晶莹剔透、五粮液的高贵与熊猫的珍稀相结合，真所谓“物以稀为贵”。但要实现瓶型与文化、与产品核心、与个性的高度统一，仅仅立足于“中国”是远远不够的，而应将视野放得更宽、更远。

    洋酒的瓶型得到了人们的广泛认同不口推崇，包装界、时尚界一直关注的国外的香水瓶型，其创新、变化速度之快、之新、之经典，令人叹为观止，我们可否借外国的跨行业的包装瓶?借鉴一下国外香水瓶型的一些特点，推出几款新的包装。包装设计者只有探索不同的创新之路，才是出路。

    其实，产品和包装相匹配才是关键。只有实实在在的给产品定位、给包装定位，走出酒质与包装不相匹配的非理性怪圈，白酒品牌的生存空间才会更广阔。水井坊的成功，与它合理的产品和包装定位是分不开的，上乘的酒质，精美的包装，考究的包装用料，结合“天下第一酒坊”的文化挖掘，每一个细微之处，都显示出高档白酒的风范，让消费者真正感到物有所值、物超所值，体现了物质消费与精神消费的完美结合、高度统一。

    国外葡萄酒包装的演变和现状 

    今年，葡萄酒瓶塞不再是传统的软木塞。首次参加糖酒会的澳大利亚富隆酒业带来了他们获得专利的包装产品。创作设计总监岑俭强介绍，其瓶塞不是软木塞，而是采取特殊材料制成，上面有很多肉眼看不见的小孔，能让葡萄酒自然呼吸。专家预测，这种瓶塞是新世界国家葡萄酒企业突破传统的创新，由于其众多的优点，将会在市场上出现更多的类似产品。

    一些企业推出了无缝易拉罐装的葡萄酒，特殊材料制成的带有笼头的拧式盒装葡萄酒等，都是易于开启的产品。香港和记酒业更是在包装上大做文章，提出“革命性包装，将新鲜保持到最后一杯”的口号。和记酒业采用了一种独特的瓶胆设计，包装在开启后能隔断与空气的接触，采用水笼头的开启方式，能保证每次开启之后，及时密闭，保持葡萄酒的口感新鲜。

    美国加州索诺玛县的包装设计公司ToyRatlmagery成立了一个铝瓶联合体，预计不久将向市场推出一个崭新的葡萄酒包装概念——铝制葡萄酒瓶。铝一商被认为是一种低档包装材料，但铝包装却在啤酒行业中大行其道。迄今为止世界上还没有出现用铝做的葡萄酒瓶。

    ToyRatlmagery公司的一位主管相信，他们的铝制葡萄酒瓶肯定会在葡萄酒行业掀起不小的震动。新的铝制造技术已经可以把铝制成任何大小和形状。未来的铝制葡萄酒瓶质地不会像许多苏打罐那样有轻薄感，是一种可以替代塑料、纸盒等另类包装的高档产品。当然，与玻璃瓶比较，铝瓶的最大好处是不易破碎。目前这家公司正在与各路专家合作，首先开发标准瓶形和大小的铝制葡萄酒瓶。

    近年来，纸盒装葡萄酒市场发展迅速。目前英国市场纸盒装葡萄酒已经占到清淡型葡萄酒市场的8．3％，比1997年增长48％。一家澳洲位于新南韦尔斯美丽如画的墨基山谷的澳洲第6大红葡萄酒生产商之一的黑基谷葡萄酒公司开发出250ml纸盒装葡萄酒，已经上市。这种独具特色的实用性包装可以完全阻隔氧气，从而保证其新鲜度和风味，防止葡萄酒质量下降，延长葡萄酒的保质期，深受消费者的喜爱。此外，这种包装还易于贮藏而且不易破碎，对于烧烤、野餐、聚会等来说都是非常方便和理想的。这种新颖的包装将会为该公司的葡萄酒赢得很好的销量。美国盖洛公司也推出了第一批纸盒装葡萄酒。

    聚酯瓶包装的葡萄酒越来越多地出现在欧洲市场上，并且已经得到部分消费者的认同。加拿大西桥公司(WESTBRIDGE)是一个专业的聚酯瓶生产商，他们对用聚酯瓶包装葡萄酒的市场前景信心十足。该公司2公升包装的葡萄酒试销一年来，各方面的反映都超出了预料。测试证实：在一年左右的保存时间里，聚酯瓶基本上是防止氧气透过的。2升瓶子的试验证实，一年时间里，在所控制的货架中检测到只有不到10ppm的氧气透过率，这个数值远远小于正常存放条件下的500ppm。另外，生产小批量的玻璃瓶的模具费用几乎是聚酯瓶的10倍，商家对不同产品的包装很少有瓶形和颜色的选择余地。而聚酯瓶可以在5万只这样的小批量起定量的情况下进行加工，如果年加工几百万只，模具成本就非常低(总计1～1．3万美元)。玻璃瓶包装的葡萄酒有着很多自身难以克服的“短板”，比如携带不便、易碎等，如果采用PET包装就没有这方面的烦恼。

    国内一家企业推出了葡萄酒冰桶包装。葡萄酒冰桶是由塑料加工而成的，采用先进的工艺流程，科学的进行加工与组装，形成了既是礼品包装，又是可以收藏的装饰品、工艺品。冰桶，顾名思义，就是用来冷却那些需要在冰爽状态下品尝的葡萄酒的。当葡萄酒的温度在最佳饮用温度之上时，冰桶在数分钟内就能够把葡萄酒的温度降至最佳。其使用方法非常简单，将冰和冷水放入冰桶中至酒瓶瓶肩处，冰桶能够迅速将葡萄酒的温度降至饮用的最佳温度，并且丝毫无损葡萄酒的品质和风味。由于葡萄酒冰桶包装能够迅速将葡萄酒降至饮用的最佳温度，不仅能够品尝出葡萄酒的独特的美味，而且也更能有利于人们的健康，同时，它又能够使葡萄酒显得更高贵典雅，更能体现出人们的生活品位。

    利乐包葡萄酒在一定程度上可以解决携带不便的问题，利乐包葡萄酒有着广阔的市场，在澳大利亚这种包装形式能占到10％。虽然这里面有消费者对葡萄酒认知度较高的原因，但是，这毕竟迎合了葡萄酒作为一种快速消费品的定位。
酒包装印制市场格局 

    虽然目前由于没有针对酒包装印刷的单独统计数据，从整个印刷业的工业总产值来分析，珠江三角洲、长江三角洲、环渤海地区（京津冀）、东北地区依次排序。珠江三角洲包括香港在内的印刷总产值已达1000亿元，其中广东省为700多亿元；长江三角洲地区的江、浙、沪两省一市的印刷总产值为750亿元；其他两地区相对滞后。总体呈现出‘南重北轻’的发展格局。但从总体趋势来看，这四大经济版块均以强劲的势头快速发展着”。

    珠三角地区一马当先

    显然，在中国酒包装印刷版图上，目前珠江三角洲地区的作用和地位是其他地区无法取代的。在这个地区，丰富且廉价的劳动力资源，先进的印刷设备及加工机械，成熟和完善的管理体系，以及与香港印刷业一脉相承的脉络关系，让珠三角地区成为国内外酒厂采购包装装潢印刷品的热点地区。

    广东省印刷协会张香玉秘书长表示，珠三角地区吸引酒厂采购酒包装装潢印刷品不是空有虚名，在这个现象背后蕴涵着值得其他地区借鉴的经验。

    据张秘书长介绍，各厂家在选择印刷厂家印制酒包装时，均综合考虑了各种因素。珠三角地区由于具备以下优势而成为颇具竞争力的热点地区。

    1.印制水平高

    在珠三角地区，汇集了当今世界上最先进的印刷设备和加工机械，并不断吸收国外的新技术，进行工艺创新，为该地区印制水平的提高奠定了笃实的基础。此外香港印制水平誉满全球，很多港资印刷企业秉承了香港印刷企业的先进管理理念和技术水准，印制水平自然就高了。

    2.服务质量好

    珠三角地区以港资、合资和私营性质的包装印刷企业居多，这些企业注重为客户提供增值服务，服务质量有口皆碑，体现在以下3个方面。第一，质量稳定。这些企业一贯注重品质体系的实施和运作，拥有完备的品质管理和控制体系。例如，东莞虎彩印刷有限公司通过了国际权威认证机构挪威船级社(DNV)的ISO9001∶2000国际质量管理体系认证。从原材料、工艺、最终质量检验到成品出仓，各生产环节的质量都严格把关。在原材料方面，对供应商进行严格的资格考核；在生产中进行严格的工艺在线质量控制，实行全检出货。第二，交货快。严格遵守交货时间，也是赢得客户的一个重要环节。第三，提供一站式服务。把一条龙服务作为一项增值服务，提供包装设计、印刷、后加工、物流等流程服务，为客户提供量身定做的个性化服务。

    3.价格便宜

    珠三角地区包装印刷企业具有竞争力的另一个原因是价格便宜，探究其中的缘由，主要是珠三角地区拥有丰富的劳动力资源，港资和合资企业涌入该地区正是看中了其廉价的劳动力成本。另外，投资优惠政策也是价格具有竞争力的主要因素。

    目前珠三角地区的投资环境已经步入稳定期，一些台资、港资、外资等公司已经开始向长江三角洲和环渤海地区进军，例如香港印刷业巨头星光集团于2002年在苏州建立了星光印刷(苏州)有限公司。这些迹象表明，酒包装印制格局正在悄然发生变化，但是珠三角、长三角和环渤海地区要形成三足鼎立的格局，还需要走很长的路。

    酒包装印制企业分散

    中国酒品多样，档次差别大，有几元的普通白酒，也有上百元的国酒，因此酒的包装装潢效果千差万别。对于技术含量不高的酒包装彩盒和标签，普通的包装印刷企业都有能力承接订单，所以形成酒包装印制的分散格局。这与烟标截然不同，烟标印刷的技术含量普遍都很高，所以形成了专攻烟标印刷的航母型企业。